Metoda IIFYM (If it fits your macros - Pokud to odpovídá vašim makrom) získává na popularitě, zejména mezi línými jedinci. Staví pravidla, která nás dietologové učí už léta, naruby. Můžete jíst sladkosti a rychlé občerstvení, aniž byste se museli starat o svou váhu? I když se na první pohled zdá logické počítat stejný počet kalorií z tuků a bílkovin pro energii, rozhodně to není dobré řešení pro naše dlouhodobé zdraví a metabolismus. Proč tomu tak je?
Historie IIFYM
Zastánci teorie IIFYM věří, že je v pořádku jíst zmrzlinu, sladkosti nebo pizzu, pokud kalorie z mikroživin v potravinách odpovídají vašemu celkovému dennímu příjmu kalorií. Z tohoto pohledu to dává smysl, ale ve skutečnosti je mnohem důležitější to, co se děje uvnitř těla. Podívejme se, jak se to projeví v praxi.
Sacharidy a bílkoviny
Začněme se sacharidy. Sacharidy v pizze jsou většinou jednoduché. To znamená, že způsobí náhlý nárůst sekrece inzulínu, což destabilizuje hladinu glukózy v krvi. Stejný podíl sacharidů z hnědé rýže takové výkyvy nezpůsobuje, takže se lépe ukládají do svalové tkáně. Vysoký glykemický index, který se objevuje po konzumaci pizzy, narušuje rovnováhu glukózy v krvi a narušuje rovnováhu těla. V důsledku toho stimuluje chuť na sladké a ztěžuje udržení vyvážené stravy. diety.
Podobná situace je i s bílkovinami. Ne všechny bílkoviny jsou si rovny; například 100 kalorií ze syrovátkové bílkoviny nemá stejnou biologickou hodnotu jako 100 kalorií ze sójové bílkoviny. Makroživiny se v obou případech liší. Dalším velmi důležitým faktorem jsou reakce probíhající v těle. Produkty se stejným kalorickým obsahem mohou vyvolat zánětlivé reakce, jako je rychlé občerstvení a zpracované potraviny. Chronický zánět vede k srdečním onemocněním a rakovině. Zdravé potraviny, jako je brokolice, losos nebo bílý jogurt, mají protizánětlivé vlastnosti.
Pizza vs. zelenina
V neposlední řadě je tu vysoký obsah makroživin v rychlém občerstvení. I malé množství kalorií tělu prakticky nic cenného neposkytuje. Je nejlepší brát dietu IIFYM s rezervou. Počítat kalorie a makroživiny se vyplatí pouze tehdy, když jíte nezpracované potraviny, nejlépe ty z přírodních zdrojů.
Zdroj: absthesecretrevealed.com/cs/
